Hinter der Maschine steht immer derselbe.
Ich bin Norbert. Seit über 15 Jahren Barista, Röster von June And July – und bei jeder Buchung von Back to One Coffee mache ich euren Kaffee selbst.
Ich bin nicht wegen Kaffee gekommen. Sondern wegen der Musik.
Vor fast 16 Jahren hat uns ein guter Freund nach London gefahren – ein Auto voller Equipment, mit der Fähre übers Wasser und dem Plan, Musik zu machen. Mit meiner Band CHPLN habe ich in den Jahren danach elektronischen Pop geschrieben, Konzerte gespielt und unsere Songs ab und zu im Radio gehört.
Der Kaffee kam leise dazu. Zwischen Proben und Gigs habe ich im Espresso Room angefangen, einem der kleinen Cafés, die Londons Specialty-Coffee-Szene früh geprägt haben – an der Seite von einigen der Leute, die diese Szene bis heute prägen. Musik hat mir beigebracht zuzuhören. Kaffee hat mir beigebracht, langsamer zu werden. Bei beidem kommt man mit Geduld weiter – no shortcuts!
Von London nach Bonn.
Hinter der Bar
Der Espresso Room und Londons frühe Specialty-Coffee-Szene. Hier hat alles angefangen.
Am Set
Specialty Coffee und Barista-Service für Werbeproduktionen, Fashion-Editorials und Fotoshoots – Kampagnen für H&M und Max Mara, Shoots mit Fotografen wie Juergen Teller.
Die eigene Bar
Mit einem guten Freund habe ich in Ericeira, Portugal, eine Kaffee- und Frühstücksbar eröffnet.
Die erste Röstung
Zwölf Kilo brasilianischer Rohkaffee aus Parede, ein Röster in Cascais und ein Fußweg am Meer entlang dorthin. June And July war geboren.
Die Rösterei zieht um
June And July zieht nach Bonn. Neue Stadt, neue Etiketten, dieselben gelben Tüten.
Back to One Coffee
Kaffee, von mir geröstet und von mir serviert – am Cart, von der Call Time bis zum Wrap.
Für mich geht es bei Kaffee darum, Menschen zusammenzubringen und Momente rund um die Tasse zu schaffen. Guter Kaffee, gute Gespräche und aufmerksamer Service – am Set, backstage oder im Foyer.